Le tartare de bœuf avec os à moelle de la famille Strauss
Le tartare de boeuf est un plat emblématique de la cuisine française. Son goût délicat et sa texture fondante en font un plat de choix pour les amateurs de viande cru. Mais pour ajouter une touche de luxe et de raffinement à cette recette classique, quoi de mieux que d’ajouter de l’os à moelle ? …
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